כשרות:

 כשר

דרגת קושי:

 קל                         

הועלה לאתר

על ידי:

 זיוה קופר

ישוב:

ארגמן

מקור המתכון:

נירה כפיר, מושב משואה

נוסף:

חגיגי לאירוח

קטגוריות:

 בשר ועוף- בשר טחון

חומרים:

·        2 כוסות אורז מבושל לבן.

·        3 כפות שמן.

·        1 בצל קצוץ דק.

·        250 גרם בשר בקר טחון.

·        2 שיני שום.

·        20 גרם אוכמניות מיובשות.

·        1 כף שומשום.

·        100 גרם צנוברים קלויים.

·        מלח, 1/2 כפית פלפל גרוס.

אופן הכנה:

·        מטגנים את הבצל  בשמן,עד שמזהיב . מוסיפים את הבשר ומטגנים היטב תוך בחישה, עד שכול הנוזלים מתאדים ובשר מאוד פירורי.

·        מוסיפים את האוכמניות והשומשום, צנוברים קלויים מלח ופלפל. מערבבים.

·        מפזרים את תערובת הבשר מעל אורז לבן ומגישים.