חיפוש:
אנא מלאו את הפרטים:
שם:
דוא"ל:

שתפו חברים באמצעות:
בורשט- מרק סלק
 

כשרות:

כשר

דרגת קושי:

 קל                         

סוג המטבח:

 מזרח אירופה

ארץ המוצא:

רוסיה

הועלה לאתר

על ידי:

 נירה כדי

ישוב:

 אורנית

מקור המתכון:

מרינה מחלקה ה'

קטגוריות:

מרקים

חומרים:

·        1/2  ק"ג בשר בקר חתוך לריבועים.

·        3 תפוחי אדמה חתוכים לקוביות קטנות.

·        1 כרוב קטן – חתוך לרצועות.

·        1בצל – חתוך לחתיכות קטנות.

·        1 גזר גדול מגורר.

·        1סלק מגורר.

·        1 פלפל מתוק – חתוך לריבועים קטנים.

·        רסק עגבניות - קופסה קטנה.

·        שום.

·        צרור פטרוזיליה.

·        מלח, גרגרי פלפל, עלי דפנה.

אופן הכנה:

·        שמים את הבשר ב- 3 ליטר מים רותחים ומוסיפים מעט מלח. מבשלים עד שהבשר נעשה רך. מוסיפים גרגרי פלפל.

·        מוסיפים חתיכות תפוחי האדמה וממשיכים לבשל.

·        במחבת מטגנים: בצל חתוך לחתיכות קטנות, סלק מגורר

·        גזר מגורר והפלפל החתוך.

·        להוסיף רסק העגבניות ומעט מים מהמים של הבשר.

·        לאחר שתפוחי האדמה והבשר רכים מוסיפים את הכרוב החתוך. ומיד לאחר מכן מוסיפים לסיר עם המים את התערובת מהמחבת.

·        לאחר בישול קצר להוסיף הפטרוזיליה השום ועלי הדפנה ולאחר כחצי דקה לכבות האש.

 

·        אפשר לאכול בתוספת מיונז לשומרי כשרות,  או שמנת חמוצה לאילו שלא.

 

 
   
 
אהבתם? לחצו על: הערות? הארות? מחמאות? מאוד אשמח לשמוע
 
 
 

אינטרטק - בניית אתרים