כשרות:

 כשר

דרגת קושי:

 קל                         

הועלה לאתר

על ידי:

 זיוה קופר

ישוב:

ארגמן

מקור המתכון:

סבתא רבקה

נוסף:

צמחוני/ חלבי

קטגוריות:

ביצים גבינות מוצרי חלב

חומרים:

·        2 ביצים בלולות מתובלות עם מעט מלח.

·        1/2 בצל קטן.

·        5 פטריות

·        10 גבעולי פטרוזיליה- עלים יבשים בלבד.

·        חמאה.

אופן הכנה:

·        פורסים את הבצל לחצאי טבעות, דק מאוד.

·        מאדים את הבצל במעט חמאה עד שנהייה שקוף.

·        פורסים דק את הפטריות, ומוסיפים לבצל. מקפיצים קלות את הפטריות עם הבצל.

·        להוסיף עוד מעט חמאה למחבת , מחממים ומוסיפים את הביצים הטרופות, לא לערבב. לפזר את הפטרוזיליה על הביצים ולכסות את המחבת.

·        כאשר הביצה מוכנה, להחליק לצלחת ולאכול.