כשרות:

חלבי

דרגת קושי:

 קל                         

סוג המטבח:

 קונדיטוריה

ארץ המוצא:

מקור המתכון:

מרסל מיטרני,

נוסף:

חגיגי לאירוח

קטגוריות:

 מאפים מתוקים- עוגות מבצק פריך

חומרים:

·        200 גרם מרגרינה.

·        200 גרם  קמח תופח (כוס).

·        3/4 כוס סוכר.

·        2 חלמונים.

·        200 גרם אגוזי מלך.

·        קצפת:

·        2 שמנת מתוקה.

·        2 אינסטנט פודינג וניל.

·        1 כפית נס קפה.

·        2 כוסות חלב.

·        אופן הכנה:

·        את חומרי הבצק -לעבד במעבד מזון ,להוסיף את האגוזים בחתיכות גסות.

·        מעבירים לתבנית משומנת את כל חמרי הבצק ומשטחים היטב בעזרת ידיים מקומחות.

·        מכניסים לתנור שחומם מראש 180 מעלות ואופים עד שמזהיב.

·        את החלק העליון של הבסיס ואת השוליים לאחר האפייה- מגרדים ומשאירים בצד.

·        מקציפים את כל חמרי הקצפת -האינסטנט פודינג +נס קפה  לקצפת יציבה ומורחים על הבצק.

·        את הבצק שנשאר מפוררים  ומפזרים על הקרם.

·        רצוי לאפות יום קודם ,כדי שהעוגה תספוג את הטעמים.