כשרות:

 כשר

דרגת קושי:

 קל                         

סוג המטבח:

 הבריא

ארץ המוצא:

הועלה לאתר

על ידי:

 נירה כדי

ישוב:

 אורנית

מקור המתכון:

דורית כהן , מנהלת הסיעוד

נוסף:

צמחוני

חגיגי לאירוח

סלטים

קטגוריות:

 העיקר הבריאות- דגנים

חומרים:

·        1 כוס קינואה מבושלת.

·        1 מלפפון טרי לא קלוף חתוך לקוביות קטנות .

·        5 צנוניות חתוכות לקוביות קטנות.

·        חצי בצל סגול קצוץ דק.

·        1 פלפל חריף ירוק מנוקה מחרצנים קצוץ דק.

·        4 כפות מיץ לימון סחוט.

·        1/4 כוס שמן זית.

·        חצי כוס כוסברה קצוצה.

·        30 עלי נענע קצוצים.

·        1/3 כוס צנוברים קלויים.

·        מלח ופלפל לפי הטעם.

אופן הכנה:

·        לערבב הכול . לפני הגשה לערבב עם כוסברה ונענע ולפזר מעל את הצנוברים.

·    לבישול קינואה: 1 כוס קינואה +2 כוסות מים ומלח. להביא לרתיחה ולבשל על אש קטנה כ-20 דקות.