כשרות:

 כשר

דרגת קושי:

קל                          

הועלה לאתר

על ידי:

 זיוה קופר

ישוב:

 ארגמן

מקור המתכון:

סבתא רחל

נוסף:

צמחוני

חגיגי לאירוח

פשטידות ומאפים מלוחים

קטגוריות:

 חגים ומועדים- פסח

חומרים:

·        1 כוס מים.

·        1/2 כוס שמן.

·        1 כוס קמח מצה.

·        1/2 כפית מלח.

·        3 ביצים.

אופן הכנה:

·        מרתיחים בסיר את המים והשמן.מסירים מהאש ומוסיפים את המלח ואת כל קמח המצה  בבת אחת לסיר.

·        מחזירים לאש ומבשלים תוך כדי בחישה עד שהרביכה נפרדת מדפנות הסיר.

·        מסיים מהאש ומוסיפים את הביצים אחת אחת לסיר. מוסיפים ביצה- בוחשים היטב עד שהיא נבלעת בתערובת ואז מוסיפים את השנייה.

·        במידה והפעולה קשה אפשר להיעזר במיקסר.

·        על תבנית אפייה עם נייר אפייה, לוקחים כף גדושה של בצק ומניחים  על התבנית. מניחים את שאר הפחזניות במרחקים של 2 ס"מ האחת מהשנייה.

·        אופים בחום של 200 מעלות כ-40 דקות עד שהפחזניות משחימות. מצננים.

·        מסירים את כיפת הפחזנית וממלאים במילוי כרצונכם:  סלט טונה , ביצים , כבד קצוץ או מילוי מתוק כקינוח.