כשרות:

 כשר

דרגת קושי:

 בינוני                    

סוג המטבח:

 מרוקאי

ארץ המוצא:

הועלה לאתר

על ידי:

 זיוה קופר

ישוב:

 ארגמן

מקור המתכון:

נירה כפיר שקיבלה מגלית גלעד

נוסף:

צמחוני

חגיגי לאירוח

מאפים מתוקים

קטגוריות:

 חגים ומועדים- חנוכה

חומרים:

·        1 ק"ג קמח.

·        1/2 כוס שמן.

·        1/2 כוס סוכר.

·        50 גרם שמרים.

·        קורט מלח.

·        בערך 2.5 כוסות מים.

      סירופ:

·        1/2 ק"ג סוכר.

·        1 כוס מים.

·        2 שקיקי תה.

·        מיץ מחצי לימון.

·        שמן לטיגון עמוק.

אופן הכנה:

·        ללוש את הבצק ולהתפיח.

·        לרדד את הבצק לעלה דק, לחתוך לריבועים. להתפיח. לפני ההטלה לשמן, למתוח את העלה. לטגן עד שיזהיב להספיג על מגבות נייר.

·        לבשל את הסירופ,להביא לרתיחה ולבשל על אש קטנה עד שמסמיך.

·        לטבול את החם חם בסירופ.