חיפוש:
אנא מלאו את הפרטים:
שם:
דוא"ל:

שתפו חברים באמצעות:
מרק אפונה בטעם חורף
 

כשרות:

 כשר

דרגת קושי:

 קל                         

סוג המטבח:

 ישראלי

ארץ המוצא:

 

הועלה לאתר

על ידי:

 זיוה קופר

ישוב:

 ארגמן

מקור המתכון:

על המתכון:

עליזה פרץ, גדרה

מרק שמקורו מזל ואיריס, שתי בשלניות דגולות מבית אלעזרי, שמסמנות בישול חסכוני, טעים , שאם ניסית אותו – יישאר בספר המתכונים המשפחתי כמו שקרה אצלנו.

בניגוד למרקי אפונה אחרים, אין צורך וטעם לרסק, יופיו וטעמו בתחושת הגרגרים.

נוסף:

צמחוני

חגיגי לאירוח

קטגוריות:

 מרקים

חומרים:

·        3 בצלים גדולים.

·        שקית אפונה קפואה, רצוי אפונה קטנה.

·        צרור כוסברה מכובד וקצוץ.

·        2 כפות אבקת מרק עוף.

·        3-4 גזרים חתוכים או  2 בטטות בקוביות.

·        מלח, פלפל שחור.
6-8 כוסות מים

·        רצועות לחם.

·        שמן זית.

אופן הכנה:

·        מטגנים בצל עד להזהבה, מוסיפים אפונה, גזר או בטטה, לאחר כמה דקות את יתר המרכיבים, מתבלים בפלפל שחור ומעט מלח. 

·        לניצול מכסימלי של המצרכים הביתיים, קולים רצועות לחם בשמן זית ומוסיפים למרק במקום הבצקיות המסורתיות.

 
   
 
אהבתם? לחצו על: הערות? הארות? מחמאות? מאוד אשמח לשמוע
 
 
 

אינטרטק - בניית אתרים