חיפוש:
אנא מלאו את הפרטים:
שם:
דוא"ל:

שתפו חברים באמצעות:
מרק אפונה עם בצקניות קארי
 

כשרות:

 כשר

דרגת קושי:

 קל                         

הועלה לאתר

על ידי:

 זיוה קופר

ישוב:

 ארגמן

מקור המתכון:

איילת בן-יוסף

נוסף:

צמחוני

חגיגי לאירוח

קטגוריות:

 מרקים

חומרים:

·        1 בצל גדול קצוץ.

·        2-3 כפות שמן.

·        500 גרם, 1חבילה אפונה ירוקה יבשה, שטופה ומבוררת.

·        2 גזרים חתוכים גס.

·        1כף קמח.

·        2 שיני שום.2 ליטר מים.

·        מלח, פלפל שחור.

·        לבצקניות:

·        1 ביצה.

·        2 כפות קמח.

·        1/2 כפית אבקת קארי הודי.

·        מעט מלח.

אופן הכנה:

·        מטגנים את הבצל בשמן עד שמתרכך ומזהיב. מוסיפים את האפונה הגזר ותפוח האדמה. זורים את הקמח ומערבבים היטב.

·        מוסיפים מים ותבלינים, מביאים לרתיחה בסיר מכוסה ומבשלים עד שהאפונה רכה.

·        טוחנים את המרק עם מקל בלנדר או בבלנדר. במידה והמרקם סמיך מידי-להוסיף מים.

·        מרתיחים את המרק ובינתיים מכינים את הבצקניות:

·        טורפים את המרכיבים לבלילה אחידה.

·        כשהמרק רותח מחליקים בעזרת כפית את הבלילה לסיר, בכמות של  רבע- חצי כפית. אפשר גם לטפטף את הבלילה מעל הסיר. להגיש חם חם.

 
   
 
אהבתם? לחצו על: הערות? הארות? מחמאות? מאוד אשמח לשמוע
 
 
 

אינטרטק - בניית אתרים