חיפוש:
אנא מלאו את הפרטים:
שם:
דוא"ל:

שתפו חברים באמצעות:
מרק בטטות וארטישוק ירושלמי
 
 כשרות:
כשר
 דרגת קושי:
קל
 סוג המטבח:
 
 ארץ המוצא:
 
 הועלה לאתר
 על ידי:
זיוה קופר
 ישוב:
ארגמן
 מקור המתכון:
אושרה יחייא, מושב מכורה
 נוסף:
 
 קטגוריות:
מרקים
 חומרים:
  • 6 בטטות בינוניות
  • 2 ארטישוק ירושלמי
  • סלרי
  • עלה דפנה
  • בצל
  • פלפל אנגלי
  • לעיטור: עירית קצוצה
 אופן הכנה:
לבטטות:
  • 1/2 מהכמות לפרוס בתבנית למרוח שמן זית מלח ושום לאפות בתנור.
  • בסיר:
  • מים ותבלינים בטטות וארטישוק, להרתיח ולבשל על אש קטנה עד התרככות.
  • אחרי שהבטטות אפוית, להחזיר לסיר ולטחון הכול ביחד. הרבה זמן עד שמתקבל מרקם אוורירי.
  • לתבל במלח ופלפל, לתקן תיבול במידת הצורך.
  • לפזר עירית מלמעלה.
  • על אותו עיקרון אפשר להכין מרק עם כרובית שנאפתה קודם  בתנור. לרסק ולהוסיף שמנת מתוקה.
 
   
 
אהבתם? לחצו על: הערות? הארות? מחמאות? מאוד אשמח לשמוע
 
 
 

אינטרטק - בניית אתרים