חיפוש:
אנא מלאו את הפרטים:
שם:
דוא"ל:

שתפו חברים באמצעות:
מרק גמבות אדומות
 

כשרות:

 כשר

דרגת קושי:

 קל                         

הועלה לאתר

על ידי:

 זיוה קופר

ישוב:

 ארגמן

מקור המתכון:

רות סירקיס, חוברת שופרסל

נוסף:

צמחוני/חלבי

חגיגי לאירוח

קטגוריות:

 מרקים

חומרים:

·        5 גמבות אדומות.

·        5 עגבניות קלופות.

·        2 שיני שום.

·        6 עלי בזיליקום.

·        3 כוסות מרק צח.

·        מלח, פלפל שחור.

·        2 כפות שמן זית איכותי.

·        להגשה:

·        קרוטונים.

·        עלי בזיליקום.

·        גבינת פרמזן מגוררת.

אופן הכנה:

·        עושים X בתחתית העגבנייה, חולטים במים חמים ומסירים קליפה.

·        מחממים תנור לחום גבוה ומכניסים את הגמבות על תבנית עם נייר אפייה. אופים 15-20 דקות ומכניסים לשקית ניילון לחצי שעה. מסירים את הקליפות, הזרעים והגבעול.

·        מעבירים את הגמבות למעבד מזון, מוסיפים את העגבניות חתוכות גס, שום עלי בזיליקום. מרסקים ומוסיפים חלק מהמרק בכדי להקל על פעולת הריסוק.

·        מעבירים את התוכן לסיר, מוסיפים מלח, פלפל שחור, שמן זית ואת שארית המרק. מביאים לרתיחה, מבשלים 10 דקות טועמים ומתקנים תיבול.

·        מגישים עם קרוטונים ומקשטים בזילוף נדיב של שמן זית, עלי בזיליקום שלמים וגבינת פרמזן זרויה על המרק.

 
   
 
אהבתם? לחצו על: הערות? הארות? מחמאות? מאוד אשמח לשמוע
 
 
 

אינטרטק - בניית אתרים