חיפוש:
אנא מלאו את הפרטים:
שם:
דוא"ל:

שתפו חברים באמצעות:
מרק גרונות
 

כשרות:

כשר

דרגת קושי:

קל                          

סוג המטבח:

 בלקני

ארץ המוצא:

טורקיה

הועלה לאתר

על ידי:

רחלי גייגו

ישוב:

 תל-אביב

מקור המתכון:

בילדותי, סבתא שלי ואמא שלי היו מכינות בימי החורף הגשומים מרקים שונים, את מרק הגרונות אהבתי במיוחד. כי זה היה מרק פשוט וטעים עם גרונות של הודו מלאות בבשר, והכי כיף היה לאכול את הבשר מסביב לגרונות ולשמוע את הפיצפוצים והשריקות המצחיקות בעקבות "מציצת הבשר מהגרונות".

קטגוריות:

 מרקים

חומרים:

·        ‏5-6 חתיכות גרון הודו

·        ירקות:

·        תפוחי אדמה.

·        גזר, כרוב - כל ירק שטוב למרק וכראות עיניכם.

·        כף אבקת מרק עוף.

·        פלפל / מלח לפי הטעם.

אופן הכנה:

·        שמים גרונות בסיר מלא מים ונותנים הרתחה אחת, מוסיפים מרק עוף, חותכים ירקות לקוביות, את הגזר לעיגולים,את תפוחי האדמה לקוביות ומכניסים לסיר.

·        נותנים בישול של כ-40 דקות עד שעה, עד שהירקות רכים ובשר הגרונות מוכן.

·        טועמים ומשפרים תיבול.

·        אפשר כתוספת לשים גרגירי חומוס מקופסה.

·        אפשר לבשל אטריות דקות בנפרד, לסנן ולשים במרק ו/או לאכול עם שקדי מרק.

 

·        דרך אגב - ניתן להכין גם עם גרונות של תרנגולת אבל הגרונות קטנים יותר ופחות בשריים, אבל גם על אותו העיקרון.

 

      לבריאות ובתאבון!

 
   
 
אהבתם? לחצו על: הערות? הארות? מחמאות? מאוד אשמח לשמוע
 
 
 

אינטרטק - בניית אתרים