חיפוש:
אנא מלאו את הפרטים:
שם:
דוא"ל:

שתפו חברים באמצעות:
מרק חומוס איטלקי
 

כשרות:

 כשר

דרגת קושי:

 קל                         

סוג המטבח:

 איטלקי

ארץ המוצא:

 

הועלה לאתר

על ידי:

 זיוה קופר

ישוב:

 ארגמן

מקור המתכון:

ברגע  האחרון, בני סיידא

נוסף:

צמחוני

קטגוריות:

מרקים

חומרים:

·        2 כוסות גרגרי חומוס מושרה ללילה (אפשר סנפרוסט).

·        1/2 כוס שמן זית.

·        2 בצלים קצוצים דק.

·        6 שיני שום קצוצות דק.

·        3 עגבניות קצוצות וקלופות(אפשר מקופסה).

·        1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה.

·        6-8 כוסות מרק עוף צח.

·        מלח, פלפל שחור טחון טרי.

·        1 כפית פפריקה מתוקה.

·        1 כוס אטריות ביצים דקות ביותר.

·        לחם שום:

·        5 פרוסות עבות של באגט.

·        שמן זית למריחה.

·        6 שיני שום כתושות.

אופן הכנה:

·        מחממים בסיר כבד את השמן ומאדים את הבצל והשום 10 דקות. מוסיפים את העגבניות, הפטרוזיליה והחומוס, מכסים ומאדים 10 דקות.

·        מוסיפים לסיר את המרק, מתבלים במלח, פלפל ופפריקה ומביאים לרתיחה.

·        בעזרת כף גדולה מסירים את הקצף. מבשלים עד שהחומוס רך.

·        לפני ההגשה מוסיפים את האטריות למרק הרותח ומבשלים 10 דקות.

·        מגישים עם לחם שום קלוי.

·        לחם שום:

·        מורחים את פרוסות הבאגט בשמן זית.

·        מורחים כל פרוסה בשום כתוש. מתבלים במלח ופלפל ואופים בחום גבוה כ-6 דקות עד שהלחם מזהיב.

 
   
 
אהבתם? לחצו על: הערות? הארות? מחמאות? מאוד אשמח לשמוע
 
 
 

אינטרטק - בניית אתרים