חיפוש:
אנא מלאו את הפרטים:
שם:
דוא"ל:

שתפו חברים באמצעות:
מרק חומוס ומנגולד וכדורי בשר
 
 כשרות:
כשר
 דרגת קושי:
קל                          
 הועלה לאתר
 על ידי:
נירה כדי
 ישוב:
 אורנית
 מקור המתכון:
מגזין דרך האוכל
 נוסף:
חגיגי לאירוח
 קטגוריות:
 מרקים
 חומרים:
  • 1 ק"ג חומוס מושרה בהרבה מים לילה שלם
  • 1/2 ק"ג סלק ירוק חתוך גס (מנגולד)
  • 1 בצל גדול, קלוף וקצוץ גס
  • 1 כפית שטוחה מלח גס
  • קורט פלפל שחור
  • קורט בהרט
  • לכדורי הבשר:
  • 1/2 ק"ג בשר בקר שמן טחון דק
  • 1/2 כוס כוסברה קצוצה דק
  • קורט מלח
  • קורט פלפל שחור
  • קורט זעפרן או כורכום
  • קורט קינמון
  • קורט הל
  • 2 כפות קמח מצה או פירורי לחם
  • 1 ביצה
  • שמן לטיגון לפי הצורך
 אופן הכנה:
  •  משרים את גרגירי החומוס במים למשך לילה שלם. מסננים.
  • מניחים את גרגירי החומוס, מכסים במים ומבשלים במשך שלושת רבעי שעה.
  • מערבבים את כל החומרים לכדורי הבשר עד לקבלת תערובת אחידה. יוצרים מהעיסה כדורים קטנים ומטגנים קלות מכל הצדדים.
  • מוסיפים את כדורי הבשר המטוגנים לסיר החומוס ומבשלים במשך עשר דקות.
  • מכסים במים ומוסיפים את הסלק הירוק, הבצל, המלח הגס, הפלפל השחור והבהרט. מכסים ומבשלים כעשר דקות נוספות.
 
   
 
אהבתם? לחצו על: הערות? הארות? מחמאות? מאוד אשמח לשמוע
 
 
 

אינטרטק - בניית אתרים