חיפוש:
אנא מלאו את הפרטים:
שם:
דוא"ל:

שתפו חברים באמצעות:
מרק עגבניות בעשבי תיבול
 
 כשרות:
 כשר
 דרגת קושי:
 קל                         
 סוג המטבח:
 איטלקי
 ארץ המוצא:
 
 הועלה לאתר
 על ידי:
 זיוה קופר
 ישוב:
 ארגמן
 נוסף:
צמחוני
העיקר הבריאות
 קטגוריות:
 מרקים- מרקים חמים
 חומרים:
  • 3 שיני שום כתוש.
  • 1 בצל גדול קצוץ.
  • 1 קופסא קטנה של רסק עגבניות.
  • 3-4 עגבניות טריות חלוטות ,מקולפות ומרוסקות.
  • מעט פלפל גרוס.
  • פפריקה מתוקה.
  • מלח.
  • כף סוכר.
  • עלה דפנה.
  • 3 כפות טרגון טרי קצוץ.
  • 5 ענפים של בזיליקום טרי קצוץ.
  • 3 ענפים של אורגנו טרי קצוצים.
  • 1 רצועת קליפת לימון
  • 1 כפית קמח.
  • 1/4 כוס מים
 אופן הכנה:
  •  לחליטת העגבניות –להרתיח מים בסיר ,לסמן X על כל עגבנייה
  • להכניס את העגבניות לדקה למים הרותחים,להוציא עם כף מחוררת  לקרר, להסיר את הקליפה ולרסק.
  • להכנת המרק:
  • לחמם שמן במחבת , להוסיף את השום ,לערבב כדקה לפתיחת הטעמים.
  • להוסיף את הבצל ולהחזיר לאש. לטגן עד שהבצל מזהיב.
  • להוסיף רסק עגבניות ואת העגבניות המרוסקות. לתבל.
  • לטגן עד לקבלת עיסה חלקה ואחידה.
  • להוסיף כ- 2 ליטר מים ולהביא לרתיחה.
  • להכניס את עלה הדפנה למספר דקות ולהוציא.
  • לקראת סוף הבישול להוסיף את עשבי התבלין הקצוצים.
  • 1 כפית קמח לערבב היטב ב- 1/4 כוס מים , להעביר דרך מסננת אל המרק הרותח, לערבב מהר למניעת גושים.
  • לטעום ולתקן טעמים.
 
   
 
אהבתם? לחצו על: הערות? הארות? מחמאות? מאוד אשמח לשמוע
 
 
 

אינטרטק - בניית אתרים