חיפוש:
אנא מלאו את הפרטים:
שם:
דוא"ל:

שתפו חברים באמצעות:
מרק עגבניות
 

כשרות:

 כשר

דרגת קושי:

 קל                         

הועלה לאתר

על ידי:

 נירה כדי

ישוב:

 אורנית

מקור המתכון:

סטאס קולוסוב- המולך על המרקים.

נוסף:

צמחוני

חגיגי לאירוח

קטגוריות:

 מרקים

חומרים:

·        3 שיני שום כתוש.

·        1 בצל גדול קצוץ.

·        1 קופסא קטנה של רסק עגבניות.

·        3-4 עגבניות טריות חלוטות ,מקולפות ומרוסקות.

·        מעט פלפל גרוס.

·        או פלפל שחור רגיל למי שמפחד מהחריפות.

·        פפריקה מתוקה.

·        מלח.

·        כפית סוכר.

·        1פלפל ירוק כהה שלם או קצוץ.

·        עלה דפנה.

·        1 כפית קמח.

·        1/4 כוס מים.

אופן הכנה:

·        לחליטת העגבניות –להרתיח מים בסיר ,לסמן X על כל עגבנייה

·        להכניס את העגבניות לדקה למים הרותחים,להוציא עם כף מחוררת  לקרר, להסיר את הקליפה ולרסק.

·        להכנת המרק:

·        לחמם שמן במחבת , להוסיף את השום ,לערבב כדקה לפתיחת הטעמים.

·        לדאוג שלא יישרף! להוריד את המחבת מהאש להורדת הטמפרטורה. ולשאוף את הריח הנפלא.

·        להוסיף את הבצל ולהחזיר לאש. לטגן עד שהבצל מזהיב.

·        להוסיף רסק עגבניות ואת העגבניות המרוסקות. לתבל.

·        לטגן עד לקבלת עיסה חלקה ואחידה.

·        להוסיף כ- 2 ליטר מים ולהביא לרתיחה.

·        להכניס את הפלפל הירוק השלם ועלה הדפנה למספר דקות ולהוציא.

·        ניתן לחילופין לקצץ את הפלפל הירוק ולהכניסו לקראת סוף הבישול.

·        נותן טעם וקישוט.

·        1 כפית קמח לערבב היטב ב- 1/4 כוס מים , להעביר דרך מסננת אל המרק הרותח, לערבב מהר למניעת גושים.

·        לטעום ולתקן טעמים.

 
   
 
אהבתם? לחצו על: הערות? הארות? מחמאות? מאוד אשמח לשמוע
 
 
 

אינטרטק - בניית אתרים