חיפוש:
אנא מלאו את הפרטים:
שם:
דוא"ל:

שתפו חברים באמצעות:
מרק עוף עם כדורי עוף
 

כשרות:

כשר

דרגת קושי:

קל                          

הועלה לאתר

על ידי:

 

ישוב:

 

מקור המתכון:

איריס יחייא,  מושב מכורה

קטגוריות:

 מרקים

חומרים:

·        5 חלקי עוף.

·        2 גזרים חתוכים לקוביות.

·        2 קישואים חתוכים לקוביות.

·        2 תפוחי אדמה חתוכים לקוביות.

·        1 בצל יבש.

·        שמיר, סלרי.

·        כפית כורכום, כף פפריקה, פלפל שחור, אבקת מרק עוף לפי הטעם.

·        2 כוסות אטריות למרק.

 

כדורי עוף:

·        250 גר' בשר עוף מבושל מהמרק.

·        120 גר' לחם לבן ללא קרום.

·        1/2 כוס פיסטוקים קצוצים דק.

·        1 כף שמן זית או שמן רגיל.

·        מיץ מחצי לימון, מלח, פלפל לבן.

 

·        אופן הכנה:

·        מטגנים את הבצל עד להשחמה, מוסיפים את הירקות מאדים מעט ומוסיפים את הירק, חלקי העוף והתבלינים. מכסים במים.

·        מרתיחים את המרק , מנמיכים את האש ומבשלים על אש קטנה.

·        לקראת סוף הבישול מוסיפים את אבקת המרק והאטריות ומבשלים 10 דקות נוספות.

·         

·        כדורי עוף:

·        טוחנים או קוצצים דק את בשר העוף.

·        משרים את הלחם במים, סוחטים היטב ומפוררים.

·        מערבבים את העוף עם פרורי הלחם ושאר המרכיבים.

·        לשים היטב וצרים כדורים.

·        ניתן להגיש את כדורי העוף כמות שהם כמנה קרה עם סלט או לגלגל בקמח ולטגנם או לבשל במרק העוף ולהגיש חם.

·        במידה ומגישים במרק ניתן להשתמש בבשל עוף טחון לא מבושל.

 

 

 
   
 
אהבתם? לחצו על: הערות? הארות? מחמאות? מאוד אשמח לשמוע
 
 
 

אינטרטק - בניית אתרים