חיפוש:
אנא מלאו את הפרטים:
שם:
דוא"ל:

שתפו חברים באמצעות:
מרק קובה במיה
 
 כשרות:
 כשר
 דרגת קושי:
 בינוני                    
 סוג המטבח:
 עירקי
 ארץ המוצא:
 
 הועלה לאתר
 על ידי:
 נירה כדי
 ישוב:
 אורנית
 מקור המתכון:
אינטרנט-I FEEL
 נוסף:
חגיגי לאירוח
בשר טחון
ירקות
 קטגוריות:
 מרקים
 חומרים:
 החומרים:
       לכופתאות:
  • 1/2 ק"ג סולת
  • קורט מלח
  • 2 כוסות מים קרים
  • 1/2 ק"ג בשר טחון
  • פלפל שחור לפי הטעם
  • מלח לפי הטעם
  • 1 כפית חוואיג'
  • 1 שן שום כתושה
  • צרור נענע קצוצה
  • צרור פטרוזיליה
         למרק:
  • 2 כפות שמן
  • 2 כוסות במיה טרייה
  • 1 בצל, חתוך דק
  • 2 כפות גדושות של רסק עגבניות
  • קורט פלפל שחור
  • קורט מלח
  • 1/2 ליטר מים
  • מיץ מלימון אחד (או 1 כפית מלח לימון)
  • 1/2 1 כף אבקת מרק עוף
  • שום כתוש לפי הטעם
 אופן הכנה:
       הכופתאות:
  • מניחים את הסולת בקערה. מוסיפים קורט מלח ומים קרים ולשים עד לקבלת בצק רך.
  • משהים את הבצק למשך כמה דקות עד שהנוזלים ייספגו.
  • מערבבים את הבשר הטחון עם הפלפל השחור, החוואיג', המלח, השום הכתוש, הנענע ופטרוזיליה.
  • נוטלים ביד חופן בצק (בגודל של אגוז מלך), משטיחים אותו על כף היד, ומניחים במרכז כפית מתערובת הבשר. סוגרים את הבצק על הבשר מכל הכיוונים ומגלגלים את הקובה לכדור.
        המרק:
  • מטגנים את הבמיה במשך כמה דקות. מוציאים.
  • מטגנים באותו שמן את הבצל עד להזהבה. מוסיפים את רסק העגבניות, המלח והפלפל השחור.
  • מוסיפים את המים, מיץ הלימון, אבקת מרק העוף והשום, מרתיחים.
  • מוסיפים את הבמיה המטוגנת ומבשלים על אש נמוכה כעשר דקות.
  • מוסיפים את כופתאות הקובה בעדינות זו אחר זו ומבשלים על אש נמוכה כעשר דקות.
  •  
 
   
 
אהבתם? לחצו על: הערות? הארות? מחמאות? מאוד אשמח לשמוע
 
 
 

אינטרטק - בניית אתרים