חיפוש:
אנא מלאו את הפרטים:
שם:
דוא"ל:

שתפו חברים באמצעות:
מרק קימל הונגרי
 
 כשרות:
כשר
 דרגת קושי:
 קל                         
 סוג המטבח:
 הונגרי
 ארץ המוצא:
 
 הועלה לאתר
 על ידי:
 נירה כדי
 ישוב:
 אורנית
 מקור המתכון:
אינטרנט-I FEEL
 נוסף:
צמחוני
חגיגי לאירוח
 קטגוריות:
מרקים
 חומרים:
  •  1 בצל גדול, קצוץ.
  • שמן לטיגון.
  • 3 שיני שום, כתושות.
  • 50 גר' חמאה.
  • 1 כף שמן.
  • 2 כפות גדושות קמח.
  • 1 כף גדושה זרעי קימל.
  • 1 כף שטוחה פפריקה מתוקה.
  • 1 כפית מלח.
  • 6 כוסות מים.
  • החומרים לקוביות לחם:
  • 6 פרוסות לחם, עדיף מאתמול.
  • 1/2 כוס שמן זית.
  • 6 שיני שום, כתושות.
  • 1 כפית שטוחה פפריקה חריפה.
  • 1/4 כפית מלח.
 אופן הכנה:
          הכנת המרק:
  • מזהיבים בצל במעט שמן ומוסיפים שום. מטגנים יחד 3 דקות, מסירים מהאש ושומרים בצד.
  • ממיסים חמאה ושמן ומוסיפים קמח. משחימים מעט תוך ערבוב. כשהרביכה בגוון זהוב-שחום מוסיפים קימל ומערבבים עד שהקימל משמיע קולות פצפוץ.
  • מסירים מהאש, מוסיפים פפריקה ומלח ומערבבים. מוסיפים את הבצל המטוגן ומערבבים.
  • מחזירים לאש ומוסיפים לאט תוך ערבוב כוס מים אחת. מערבבים היטב להסרת גושים, מוסיפים את יתרת המים ומביאים לרתיחה.
  • מנמיכים את האש ומבשלים 25 דקות. טועמים ומתקנים תיבול.
  • אופן הכנת קוביות הלחם:
  • מסירים את הקרום מהפרוסות וחותכים לקוביות בגודל 1X1 ס"מ.
  • מערבבים בקערה שמן, שום ותבלינים. מוסיפים קוביות לחם ומערבבים בעדינות עד שהן מצופות בתערובת.
  • מניחים את הקוביות בתבנית בשכבה אחת ואופים 5 דקות בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות. הופכים ואופים במשך 5 דקות נוספות (נזהרים לא לשרוף). מוציאים מיד מהתנור.
  • אפשר להמיר את הפפריקה החריפה במתוקה, או לשלב ביניהן.
 
 
   
 
אהבתם? לחצו על: הערות? הארות? מחמאות? מאוד אשמח לשמוע
 
 
 

אינטרטק - בניית אתרים