חיפוש:
אנא מלאו את הפרטים:
שם:
דוא"ל:

שתפו חברים באמצעות:
מרק קישואים מעודן
 

כשרות:

 כשר

דרגת קושי:

 קל                         

סוג המטבח:

 המהיר

ארץ המוצא:

 

הועלה לאתר

על ידי:

 זיוה קופר

ישוב:

 ארגמן

מקור המתכון:

טובה ארן, פלאי המיקרוגל

נוסף:

צמחוני/חלבי

חגיגי לאירוח

חגים ומועדים- שבועות

קטגוריות:

 מרקים

חומרים:

·        1/2 ק"ג קישואים קטנים.

·        30 גרם מרגרינה או חמאה.

·        1 בצל בינוני קצוץ דק.

·        קורט מלי.

·        פלפל לבן.

·        1 כף אבקת מרק בטעם עוף.

·        2.5-3 כוסות מים חמים.

·        1 כוס שמנת לקצפת.

·        קורט אגוז מוסקט

·        מיורן,טרגון וקורנית לפי הטעם.

·        50 גרם שקדים מולבנים פרוסים דק וקלויים.

אופן הכנה:

·        שוטפים את הקישואים, קולפים או מגרדים את הקליפה ופורסים לפרוסות דקות.

·        בקערה חסינת חום שמים את החמאה והבצל. מבשלים מכוסה בעוצמה מלאה כ-4 דקות. בוחשים, מוסיפים את הקישואים, מתבלים במעט מלח ופלפל, מכסים ומבשלים 10-12 דקות. בוחשים פעם או פעמים בזמן הבישול, מכסים ומבשלים.

·        ממיסים אבקת מרק בנוזלים וטוחנים בבלנדר את הנוזלים עם הקישואים למחית חלקה.

·        מחזירים את המרק לכלי הבישול, מוסיפים מחצית מכמות השמנת, מתבלים באגוז מוסקט ועשבי התיבול. מתקנים תיבול במידת הצורך.

·        מבשלים 6-7 דקות שהמרק יתחמם וטוב להגשה. מקפידים שהמרק לא יגלוש.

·        מקציפים את יתרת השמנת לקצפת נוקשה. יוצקים את המרק לקעריות הגשה, מעטרים עם כף קצפת, בוזקים שקדים קלויים ומגישים.

 
   
 
אהבתם? לחצו על: הערות? הארות? מחמאות? מאוד אשמח לשמוע
 
 
 

אינטרטק - בניית אתרים