חיפוש:
אנא מלאו את הפרטים:
שם:
דוא"ל:

שתפו חברים באמצעות:
מרק רגל תימני
 

כשרות:

 בשרי

דרגת קושי:

 קל                         

סוג המטבח:

 תימני

ארץ המוצא:

ישראל

 

 

 

 

מקור המתכון:

ריקי בר-מזכירה רפואית מחלקה  ג'

קטגוריות:

מרקים

חומרים:

·        1 מגש רגל.

·        1 מגש בשר לגולש/כתף.

·        ראש שום לקלף.

·        1 בצל גדול שלם.

·        1-2 פראסה/פורו/כרישה שטופה וחתוכה לעיגולים.

·        צרור כוסברה.

·        אבקת מרק עוף.

·        מעט חוויאג' מרק.

·        פטרוזיליה יבשה כף מלאה.

אופן הכנה:

כמות ל-8 אנשים:

·        להרתיח בסיר גדול 18 כוסות מים להכניס את הרגל והבשר. כשהמים רותחים, להוציא את הקצף הלבן החוצה.

·        להעביר לאש הקטנה ביותר לבישול  ל-4-5 שעות עד מקבלת  סמיכות והרגל והבשר רכים.

·        לאחר 3 שעות בישול להוסיף את הירקות . לתבל, להמשיך לבשל עוד שעתיים.  

·        לטעום ולתקן טעמים.

 
   
 
אהבתם? לחצו על: הערות? הארות? מחמאות? מאוד אשמח לשמוע
 
 
 

אינטרטק - בניית אתרים