חיפוש:
אנא מלאו את הפרטים:
שם:
דוא"ל:

שתפו חברים באמצעות:
סלט חומוס
 

כשרות:

 כשר

דרגת קושי:

 קל                         

סוג המטבח:

מזרחי

ארץ המוצא:

 ערבי, פלסטיני

הועלה לאתר

על ידי:

 זיוה קופר

ישוב:

 

נוסף:

צמחוני

קיטניות

קטגוריות:

סלטים

חומרים:

·        1/2  ק"ג חומוס מבושל ומאוד רך.

·        כוס מים קרים מאוד, לערך.

·        200 גר' טחינה גולמית.

·        מלח, פלפל לבן,  מעט כמון, שטה גרוס.

·        7 -5 שיני שום.

·        מיץ משני לימונים.

·        מים נוספים בהתאם לצורך.

·        עיטור: גרגירי חומוס מבושלים, צנוברים, שמן זית, פפריקה אדומה.

אופן הכנה:

·        טוחנים את החומוס המבושל, משאירים מעט גרגרים בצד לעיטור. מעבירים למעבד מזון ומוסיפים שיני שום בכמות נדיבה ומים קרים.

(מים קרים – נותנים צבע לבן לחומוס).

·        מתבלים , מוסיפים טחינה ומיץ לימון.

·        מערבלים ומתקנים סמיכות בתוספת מים.

 

 

מסבחה

לערבב :

2 כפות חומוס מוכן עם 3 כפות טחינה. להוסיף גרגירי חומוס רכים שאך בושלו. למזוג שמן זית בנדיבות ולהוסיף כף מרסק הפלפלים. אפשר להוסיף לעיטור פטרוזיליה קצוצה.

רסק פלפלים

במעבד מזון לרסק לרוטב חלק:

מיץ משלושה לימונים.

5-6 שיני שום.

1 כפית מלח.

פלפל חריף גדול קצוץ, נקי מזרעים.

 

 

 

 

 
   
 
אהבתם? לחצו על: הערות? הארות? מחמאות? מאוד אשמח לשמוע
 
 
 

אינטרטק - בניית אתרים