חיפוש:
אנא מלאו את הפרטים:
שם:
דוא"ל:

שתפו חברים באמצעות:
סלט חיטה ורימונים בויניגרט דבש-לימון
 

כשרות:

 כשר

דרגת קושי:

 קל                         

סוג המטבח:

 ישראלי

ארץ המוצא:

 

הועלה לאתר

על ידי:

 נירה כדי

ישוב:

 אורנית

נוסף:

צמחוני

חגיגי לאירוח

תוספות

קטגוריות:

 חגים ומועדים- חגי תשרי

חומרים:

·        1 כוס גרגירי חיטה מושרים במים לשעה.

·        גרגרי רימון משני רימונים.

·        צרור פטרוזיליה קצוצה דק.

·        חצי-צרור כוסברה קצוץ דק.

·        10 שזיפים יבשים קצוצים דק.

·        50 גרם צימוקים שחורים או חמוציות או משמשים יבשים קצוצים דק.

·        100 גרם תערובת "פיצוחים" – לפחות שני סוגים : גרעיני חמנייה, דלעת, שקדים, פיסטוקים, אגוזי לוז, צנוברים…

       לויניגרט:

·        מיץ משני לימונים.

·        שתי כפות דבש.

·        שלוש כפות שמן זית.

·        1 כפית חרדל חלק – עדיף דיז'ון.

·        1/2 כפית מלח.

אופן הכנה:

 

 ·        מסננים את גרגרי החיטה ומבשלים בהרבה מים עם מלח, כ- 25-30 דקות עד שהחיטה מוכנה אך לא רכה מדי. מסננים מיד ומצננים.


·        קוצצים את הפטרוזיליה, הכוסברה והשזיפים, ומערבבים עם החיטה.

·        מערבבים את חומרי הויניגרט היטב, טועמים ומערבבים עם הסלט ומשהים לספיגת טעמים כ- 30 דקות.

·        קולים על מחבת יבשה את הפיצוחים ומצננים. מערבבים עם הסלט לפני ההגשה .
 
   
 
אהבתם? לחצו על: הערות? הארות? מחמאות? מאוד אשמח לשמוע
 
 
 

אינטרטק - בניית אתרים