כשרות:

 כשר

דרגת קושי:

 קל                         

סוג המטבח:

 קונדיטוריה

ארץ המוצא:

הועלה לאתר

על ידי:

 זיוה קופר

ישוב:

 ארגמן

מקור המתכון:

נירה כפיר, מושב משואה

נוסף:

צמחוני

חגיגי לאירוח

חגים ומועדים

העיקר הבריאות

קטגוריות:

 עוגות- עוגות שמרים

חומרים:

      בצק:

·        1 ק"ג קמח.

·        1 כוס סוכר.

·        2 כפות שמרים יבשים.

·        1 ביצה.

·        2 כוסות מים פושרים.

·        1 מחמאה.

·        כפית מלח.

      מלית:

·        200 גרם פיסטוק מקולף כתוש  לא קלוי.

·        100 גרם אגוזי מלך קצוצים.

·        300 גרם חלבה.

·        1 מחמאה רכה.

·        ציפוי:

·        ביצה טרופה.

·        שומשום.

אופן הכנה:

·        ללוש ולהתפיח את הבצק.

·        לחלק את הבצק ל-4-5 חלקים. לרדד למלבן, למרוח מחמאה.

·        לפזר את הפיסטוק האגוזים והחלבה.

·        לגלגל לרולדה, למרוח ביצה ושומשום.

·        לעשות כך עם שאר חלקי הבצק.

·        להתפיח 1/2 שעה, לאפות ב-180 מעלות כ-20 דקות, עד שהרולדות אפויות.