כשרות:

 כשר

דרגת קושי:

 קל                         

סוג המטבח:

 ים תיכוני

ארץ המוצא:

הועלה לאתר

על ידי:

זיוה קופר

ישוב:

 ארגמן

מקור המתכון:

ברגע האחרון, בני סיידא

נוסף:

צמחוני

קטגוריות:

 תוספות- פסטה

חומרים:

·        500 גרם ספגטיני

      רוטב:

·        1/2 כוס שמן זית.

·        6 שיני שום מעוכות.

·        1 פלפל, קצוץ דק.

·        200 גרם זיתי קלמטה, מגולענים וקצוצים.

      להגשה:

·        1.5 כוסות פטרוזיליה קצוצה.

·        מלח, פלפל שחור טרי.

·        גבינת פרמזן מגוררת (לא חובה).

אופן הכנה:

       רוטב:

·        מחממים במחבת את השמן, מוסיפים את השום, פלפל, זיתים ומטגנים 3 דקות. מסירים מהאש.

·        מבשלים את הפסטה לפי הוראות היצרן, מעבירים לכלי הגשה מחומם, יוצקים מעל את הרוטב והפטרוזיליה, מתבלים במלח ופלפל. מערבבים, ומגישים עם או בלי פרמזן.