כשרות:

 כשר

דרגת קושי:

 קל                         

סוג המטבח:

 הודי

ארץ המוצא:

הועלה לאתר

על ידי:

 נירה כדי

ישוב:

 אורנית

מקור המתכון:

מיקי גרצ'אק – עורכת מדעית

נוסף:

צמחוני/ חלבי

העיקר הבריאות- קטניות

קטגוריות:

 תוספות- קטניות

חומרים:

·        1 קופסת שימורים של חומוסים.

·        1 בצל קצוץ.

·        1 כפית זנגביל טחון.

·        1 כפית אבקת שום.

·        3 כפות חמאה.

·        1 כף מיץ לימון.

·        1-2 כפיות אבקת קארי.

·        1-2 כפיות אבקת כוסברה טחונה או כוסברה טרייה קצוצה.

·        מלח, פלפל, אבקת צ'ילי לפי הטעם.

·        2 עגבניות חתוכות לקוביות.

אופן הכנה:

·        לסנן את החומוסים ולשמור את הנוזל בצד.

·        להשחים את הבצל, הזנגביל ואבקת השום בחמאה

·        להוסיף את הקארי, המלח, הפלפל ואבקת הצ'ילי ולערבב.

·        להוסיף את החומוסים ולערבב עד שהם מצופים בתערובת התבלינים.

·        להוסיף מהנוזל כמות שבדיוק תכסה אותם ,להביא לנקודת רתיחה

·        לכסות, להוריד את החום ולבשל ב-15 דקות .

·        להוסיף כוסברה, מיץ לימון ועגבניות, לערבב ולהגיש.

·        אפשר להגיש חם כתוספת לאורז, או קר, כמנה ראשונה.