כשרות:

 כשר

דרגת קושי:

קל                          

הועלה לאתר

על ידי:

 אורלי גור

ישוב:

 מושב היוגב

נוסף:

צמחוני

חגיגי לאירוח

ירקות

קטגוריות:

 תוספות- אורז

חומרים:

·        10 פלפלים בהירים נקיים, ללא כיפה. אפשר לגוון עם קישואים.

·        לתערובת המילוי:

·        2 גזרים .

·        2 קישואים.

·        2 עגבניות.

·        1 בצל גדול.

·        צרור כוסברה קצוצה.

·        צרור פטרוזיליה קצוצה.

·        2 כוסות אורז שטוף.

·        1/2 כוס שמן.

·        לרסק:

·        כף פפריקה מתוקה.

·        1 כף אבקת מרק עוף.

·        מעט קינמון, מלח.

·        2 כפות רסק עגבניות.

·        אופן הכנה:

·        לגרד בפומפייה גסה את הגזר, הקישואים הבצל והעגבניות.

·        בקערה לערבב:

·        לערבב  2 כפות רסק עגבניות עם מעט שמן ומעט מים. להוסיף: פפריקה,מעט קינמון , אבקת מרק עוף ומלח.לערבב.  את התערובת למזוג לתבנית חד פעמית גדולה, לפני הנחת הפלפלים.

·        לערבב את האורז עם הירקות ועשבי התיבול. למלא את הפלפלים ולהניח אותם בתבנית החד פעמית , הפוכים עם הצד החתוך כלפי מטה. למלא את התבנית במים.

·        לאפות בחום גבוה עד שהפלפלים נחרכים. לכסות בנייר כסף ולהמשיך לאפות בחום של 180 מעלות למשך שעה.