כשרות:

 כשר

דרגת קושי:

 קל                         

סוג המטבח:

 קונדיטוריה

ארץ המוצא:

הועלה לאתר

על ידי:

 זיוה קופר

ישוב:

 ארגמן

מקור המתכון:

חנה אמיתי, רמת גן

נוסף:

חלבי

חגיגי לאירוח

קטגוריות:

 מאפים מתוקים- בצק שמרים

חומרים:

·        300 גרם גולדבנד.

·        4 חלמונים.

·        4 כפות סוכר.

·        40 גרם שמרים.

·        1/2 כוס מים.

·        קורט מלח.

·        3 כפיות רום.

·        4-5 כוסות קמח- כמה שנכנס.

·        מילוי:

·        4 חלבונים.

·        1 אינסנט פודינג וניל.

·        1 כוס סוכר.

אופן הכנה:

·        לעשות בצק. להוסיף את הקמח בזהירות הבצק צריך להיות רך. להכניס לילה למקרר להתפחה.

·        להקציף את החלבונים עם הסוכר. להוסיף את הפודינג ולערבב.

·        לחלק את הבצק לארבעה חלקים. לרדד למרוח קצף ולגלגל לרולדה. לחתוך לפרוסות עם סכין ולהשכיב על תבנית מרופדת בנייר אפייה כאשר הקצף כלפי  מעלה.

·        לאפות בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות עד שהבצק מזהיב קלות. להקפיד שלא לאפות יותר מידי.