כשרות:

 כשר

דרגת קושי:

 קל                         

הועלה לאתר

על ידי:

 זיוה קופר

ישוב:

 ארגמן

מקור המתכון:

לצערי איני זוכרת את שמה אך המתכון הזה זכה במקום הראשון בתחרות המתכונים של אל-על.

נוסף:

חגיגי לאירוח.

חגים ומועדים.

פירות.

קטגוריות:

 בשר ועוף- עופות.

חומרים:

·        8 פרוסות חזה עוף.

·        מלח, פלפל שחור טחון גס.

·        75 גר' מרגרינה.

·        1/2 כפית מכל תבלין: בזיליקום, אורגנו,רוזמרין וטימין

·        בצל קטן קצוץ.

·        2 תפוחי עץ קלופים ומגוררים.

·        1 כף ברנדי.

·        1 כוס סיידר תפוחים.

·        1 כוס קצפת פרווה.

·        1 כפית קורנפלאור בלולה עם מעט מים.

·        1 תפוח עץ קלוף ופרוס לרוחב.

·        קורט קינמון ואגוז מוסקט.

·        1-2 כפות שבבי שקדים קלויים.

אופן הכנה:

·        מתבלים את חזה העוף במלח ופלפל.

·        משחימים את העוף במחבת עם מרגרינה, מוציאים את החזה ומניחים בכלי בצד.

·         מוסיפים תבלינים, בצל, תפוחים מרוסקים, ברנדי וסיידר.

·        מצמצמים את הרוטב כ-10 דקות.

·        מוסיפים למחבת: קצפת, כאשר הקצפת מגיעה לרתיחה מוסיפים קורנפלאור מהול במים קרים. מערבבים עד הסמכה. יוצקים על העוף.

·        לטגן את פרוסות תפוחי העץ  במעט מרגרינה.

·        לקשט עם תפוחי העץ את העוף.

·        בוזקים קינמון, אגוז מוסקט ומפזרים שקדים קלויים.