כשרות:

 כשר

דרגת קושי:

 קל                         

סוג המטבח:

 הבריא

ארץ המוצא:

הועלה לאתר

על ידי:

 זיוה קופר

ישוב:

 ארגמן

מקור המתכון:

נעמה אוריאל, אורנית

נוסף:

צמחוני

חגיגי לאירוח

תוספות- דגנים

קטגוריות:

 העיקר הבריאות- בישול בריא

חומרים:

·        2 כוסות בורגול גס.

·        3 כוסות מים רותחים.

·        1 כוס עדשים אדומות

·        1.5 כוסות מים.

·        1 כוס תערובת של עשבי תיבול קצוצים: שמיר,פטרוזיליה,בזיליקום.

·        1 לימון קצוץ עם הקליפה.

·        1/2 כוס שמן זית.

·        מיץ לימון בנדיבות

·        1/2 - 1/4 כפית כמון.

·        מלח לפי הטעם.

·        1 כוס בצל אדום קצוץ דק.

אופן הכנה:

·        משרים את הבורגול ב-3 כוסות מים רותחים עד שהוא מתרכך.

·        שוטפים את העדשים ומבשלים ב-1.5 כוסות מים כשלוש דקות.

·        משהים בסיר מכוסה 12 דקות נוספות,מסננים.

·        מערבבים את הבורגול בקערה יחד עם כל החומרים. מתקנים תיבול ומגישים.