כשרות:

 כשר

דרגת קושי:

 קל                         

סוג המטבח:

 קונדיטוריה

ארץ המוצא:

הועלה לאתר

על ידי:

 זיוה קופר

ישוב:

 ארגמן

מקור המתכון:

על המתכון:

עליזה פרץ, גדרה

המתכון הזה "נמכר" לכל מי שנחשב לאופה מקצועי או חובבן. קל, פשוט, לא מתוק ומאפשר אינסוף אפשרויות. מצוין לאחסון ותמיר פותר בעיות אירוח בכבוד.

נוסף:

צמחוני/פרווה

חגיגי לאירוח

חגים ומועדים- פורים

קטגוריות:

 מאפים מתוקים- עוגיות

חומרים:

לבצק:

·        2.5 כוסות קמח תופח.

·        1/2 כוס מיץ תפוזים, עדיף תפוזים טריים.

·        1 חבילת מרגרינה.

מילוי:

·        ממרח תמרים/אוכמניות/חלבה/פרג

·        כמה טיפות מיץ לימון

·        100 גרם אגוזים מרוסקים

·        סוכר וניל או אבקת סוכר

אופן הכנה:

·        את המרגרינה להמיס במיקרו למשך דקה, להוסיף את יתר החומרים וללוש לבצק.

·        לחלק את הבצק ל-3 חלקים.

·        לרדד כל חלק למלבן, למרוח מילוי תמרים או אוכמניות או חלבה או פרג [כל המילויים המוכנים ממש מותאמים ישירות לבצק], לטפטף כמה טיפות לימון טרי על המילוי, להוסיף אגוזים מרוסקים, לגלגל לנחשים, לחתוך ולהפוך.  לאפות כשהמילוי גלוי [לרוחב].

·        לפזר אבקת סוכר לאחר האפייה, או סוכר וניל לפני.