כשרות:

 כשר

דרגת קושי:

 קל                         

הועלה לאתר

על ידי:

 שף אבי מלמד

ישוב:

נוסף:

צמחוני

חגיגי לאירוח

חגים ומועדים- ראש השנה

העיקר הבריאות- בישול בריא

קטגוריות:

 דגים

חומרים:

מתכון ל-10 סועדים:

·        20 יח' פילה דג מושט נקיות מעצמות.

·        1 כוס עגבניות מיובשות לחות חתוכות לרצועות.

·        3 ענפי רוזמרין.

·        5 ענפי תימין.

·        5 עלי דפנה.

·        1/2 כוס יין לבן.

·        1/4 כוס שמן זית.

·        1 כף מלח גס.

·        1/2 כפית פלפל שחור גרוס.

אופן הכנה:

·        מערבבים בקערה את כל החומרים מלבד הדגים.

·        בתבנית מורחים מעט שמן זית ועליה מניחים את כל יחידת פילה דג , כאשר צד העור כלפי מטה.

·        מורחים את התערובת עשבי תיבול שהכנו קודם על הדגים ומכניסים את התבנית לתנור מחומם מראש לחום של 200 מעלות למשך 12 דקות.