כשרות:

 כשר

דרגת קושי:

 קל                         

הועלה לאתר

על ידי:

 זיוה קופר

ישוב:

 ארגמן

מקור המתכון:

שף איתן מזרחי

נוסף:

חגיגי לאירוח

חגים ומועדים- חגי תשרי

העיקר הבריאות- בישול בריא

קטגוריות:

 דגים

חומרים:

·        1 ק"ג פילה סלמון  טרי או קפוא חתוך לקוביות .

·        2 קישואים חתוכים לקוביות.

·        3 פלפלים ירוק אדום וצהוב, חתוכים לקוביות.

·        2 כוסות שעועית ירוקה עדינה טרייה.

·        4 שיני שום

·        3 כפות סויה.

·        1/2 כוס שומשום קלוי.

·        שמן זית.

·        מיץ לימון לפי הטעם.

·        מלח, פלפל.

·        רוטב טריאקי.

אופן הכנה:

·        משפדים את הסלמון, מורחים בשמן זית וצורבים על מחבת חמה מכל הכיוונים.

·        מקפיצים בנפרד את כל הירקות עם שמן הזית, שום, סויה מלח ופלפל.

·        מחממים תנור ל-180 מעלות ומכניסים את השיפודים ל-10 דקות.

·        מסדרים את השיפודים על הירקות המוקפצים, מורחים ברוטב טריאקי, מפזרים שומשום קלוי ומתבלים במיץ לימון.